אמצעי זהירות עבור פורסות לחם

1. לפני השימוש, הסר כל פסולת מבפנים ומבחוץ של מכונת הלחם וודא שכל החלקים יבשים.

2. לאחר שמכונת הלחם התקררה לחלוטין, נקו אותה היטב והניחו לה להתייבש באוויר לפני האחסון. בעת האחסון, התקן את תבנית הלחם ולהבי הלישה בתוך התנור, סגור את המכסה, ואל תניח חפצים כבדים על משטח המכסה. יש להציב את מכונת הלחם זקוף ולא הפוך.

3. אל תנתק את מכונת הלחם כשהיא פועלת; אחרת, מכונת הלחם תפסיק לפעול ולא תמשיך בפעולה הנוכחית.

4. שמרו על מכונת הלחם נקייה מבפנים ומבחוץ.

5. אין למקם את המכונה בטמפרטורות גבוהות או ליד מכשירים בטמפרטורה- גבוהה, ושמרו על מרחק של לפחות 10 ס"מ מקיר כדי למנוע מקרינת חום לזהם את הקיר.

6. הנח את המכונה על משטח קבוע ומבודד. אל תניח אותו על משטחי בד או חומרים דליקים.

7. אין להניח חפצים על מכונת הלחם. שמור על פתחי האוורור נקיים במהלך הפעולה.

8. כאשר פורסים לחם, הסר תמיד קודם את להבי הלישה מתחתית תבנית הלחם.

9. מוסיפים מרכיבים לתבנית הלחם; אל תשפכו אותם לתא האפייה.

10. הוסף את כל החומרים לתבנית הלחם בבת אחת, ולאחר מכן הנח את התבנית בתוך תא האפייה של מכונת הלחם.

11. אין להשאיר את מכסה מכונת הלחם פתוח לתקופות ממושכות במהלך השימוש.

12. המכסה והמארז החיצוני של מכונת הלחם עלולים להתחמם מאוד בזמן שהיא פועלת.

13. אין להשתמש במכונת הלחם ליד וילונות או מתחת לחומרים דליקים.

על מתכונים:מתכונים למכונת לחם הם המתכונים להכנת לחם במכונת לחם. מכונת לחם חייבת להיות בעלת מתכון מתאים כדי להכין לחם טעים. המרכיבים העיקריים ללחם הם קמח (או אורז), מים, סוכר, מלח ושמרים. מרכיבי העזר הנפוצים כוללים ביצים, אבקת חלב ופירות יבשים. בחירות ופרופורציות שונות של מרכיבים וחומרי עזר יביאו לטעמים שונים של לחם. מותגים שונים של מתכוני מכונות לחם עשויים להשתנות.

סיבות לכישלון בהכנת לחם:

1. טמפרטורת המים מתחת ל-25 מעלות צלזיוס (הטמפרטורה האופטימלית היא בין 35 ל-40 מעלות צלזיוס)

2. השתמשו בקמח- נמוך (קמח גלוטן-גבוה הוא הטוב ביותר)

3. שמרים לא פעילים

4. הבצק היה דק מדי (ספיגת המים של הקמח משתנה בהתאם לתאריך ולמקור; מתאימים את משקל הקמח בהתאם).